Sastojci:

3 šolje brašna, 2 kašičice praška za pecivo, 1 kašičica soli, 1/3 šolje ulja, 250 ml vruće vode

Priprema: 

Pomješajte brašno, so i prašak za pecivo pa dodajte ulje ili istopljen margarin (oko 100 g). U smjesu polako sipajte vodu i zamjesite tijesto. Tijesto treba da bude ljepljivo, i ukoliko je potrebno dodajte kašičicu tople vode. Prebacite tijesto na radnu površinu na koju ste posuli malo brašna. Zamijesite dok ne postane glatko. Ostavite ga u posudi da odstoji 15 minuta.

Podijelite tijesto na loptice, poređajte ih, pokrijte krpom i ostavite da odstoje 10 minuta. Uzimajte jednu po jednu lopticu i razvijte ih oklagijom. Stavite tiganj da se zagrije na laganoj vatri, premažite ga papirnim ubrusom na koji ste stavili malo ulja ili maslaca i stavite tortilju. Pecite ih na laganoj vatri sa obe strane dok se ne naprave mjehurovi i ne dobiju lijepu boju. Ređajte ih na tanjir i pokrijte folijom.

Tortilja sa pršutom

Dodatni saveti:

– Ne dodajte brašno dok mesite tijesto.

– Mesite ga najmanje 10-15 minuta.

– Obavezno ostavite tijesto da odstoji 15 minuta kako bi se gluten u brašnu otpustio da bi tortilja mogla da pravi mjehurove

Fil za tortilju:

Potrebni sastojci za 2 osobe:
6 lista pršute,
3 kašike majoneza
Po ukusu bibera
2 tortilje,
Po ukusu soli,
6 lista zelene salate,
2 paradajiza,
4 kašike kisjelog mlijeka,
2 šargarepe

Pripremljen pomfrit .

Priprema:

U manju posudu stavite pavlaku i majonez, posolite, pobiberite, a zatim promiješajte. Očistite šargarepu i izrendajte je na krupnije rende. Dodajte šargarepu u smjesu i promješajte je. Isjeckajte salatu, dodajte listove pršute, a paradajz ogulite i isjeckajte na kockice.

Pripremljenu smjesu u tankom sloju nanesite na tortilju. Preko toga stavite pršutu, zelenu salatu i paradajz, pa ravnomjerno rasporedite preostali dio fila. Urolajte tortilju.

Tortilju presjecite na pola i servirajte je sa par listova zelene salate, pripremljenim pomfritom i nekoliko tanko isječenih štapića šargarepe.

 Prijatno!

POSTAVI ODGOVOR

Molimo unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime