Potrebno:
300 g mljevenog svinjskog sala
250 ml mlakog mlijeka
Kockica svježeg ili kašika suvog kvasca
2 jaja
Kašika šećera
Kašičica soli,
600 g mekog brašna
Džem za filovanje po ukusu
Priprema:
Rastopiti kvasac u toplo mlijeko sa kašikom šećera. Dodati jaja i so i umijesiti tijesto. Ostaviti da odstoji pola sata. Razvući tijesto i premazati ga omekšalim salom. Umotati tijesto u obliku pisma i ostaviti da odstoji pola sata. Postupak ponoviti još dva puta. Razvući tijesto debljine prsta i isjeći na kvadrate. Filovati džemom i savijati po želji. Peći u rerni 20 minuta na 200 stepeni. Pečene salčiće uvaljati u šećer u prahu.
D.Jušković
