Biskvit

4 jaja

1 dcl  ulja

1 dcl  vruće vode

250 g  brašna 

1 prašak za pecivo 

Kašičica i po kakaa    

Krema

1 puding sa ukusom vanile

Priprema

Ruska kapa

BISKVIT

1. Odvojite žumanca od bjelanaca i bjelanca istucite u čvrst snijeg.

2. Žumancima dodajte šećer i tucite dok ne postane svijetlo i pjenasto.

3. Dodajte ulje i vodu, i dobro promješajte.

4. Brašno promješajte sa praškom za pecivo, dodajte u smjesu jaja i šećera i miješajte dok se ne sjedini.

5. Umješajte snijeg od bjelanaca i smjesu podjelite na dva dijela, i u jedan dio dodajte kakao.

6. Ispecite dva biskvita, svaki posebno, u velikom plehu (od pećnice). Pecite ih na 180 stepeni 10-15 min.

7. Manjim okruglim kalupom ili čašom iz oba biskvita izrežite krugove (najbolje dok su biskviti još vrući).

KREMA

1. Prašak za puding promješajte sa šećerom, vanilin šećerom i malo mlijeka, i ukuvajte sa ostatkom mlijeka.

2. Puding ohladite, a zatim mu dodajte istopljeni maslac, te dobro izmješajte električnim mikserom.

FILOVANJE

1. Na tamni krug od biskvita stavite kašičicu kreme, razmažite i poklopite žutim krugom (ne štedite na kremu).

2. Tako dobijenu “torticu” premažite kremom i sa strane (obod), te uvaljajte u kokosovo brašno.

GLAZURA

1. Na pari otopite čokoladu uz dodatak ulja i pričekajte koji trenutak da se samo malo ohladi.

2. Uz pomoć čajne kašičice, vrh svake “tortice” pažljivo premažite glazurom i stavite u frižider na sat-dva prije posluživanja.

Izvor: www. colinarika