Biskvit
4 jaja
1 dcl ulja
1 dcl vruće vode
250 g brašna
1 prašak za pecivo
Kašičica i po kakaa
Krema
1 puding sa ukusom vanile
Priprema
BISKVIT
1. Odvojite žumanca od bjelanaca i bjelanca istucite u čvrst snijeg.
2. Žumancima dodajte šećer i tucite dok ne postane svijetlo i pjenasto.
3. Dodajte ulje i vodu, i dobro promješajte.
4. Brašno promješajte sa praškom za pecivo, dodajte u smjesu jaja i šećera i miješajte dok se ne sjedini.
5. Umješajte snijeg od bjelanaca i smjesu podjelite na dva dijela, i u jedan dio dodajte kakao.
6. Ispecite dva biskvita, svaki posebno, u velikom plehu (od pećnice). Pecite ih na 180 stepeni 10-15 min.
7. Manjim okruglim kalupom ili čašom iz oba biskvita izrežite krugove (najbolje dok su biskviti još vrući).
KREMA
1. Prašak za puding promješajte sa šećerom, vanilin šećerom i malo mlijeka, i ukuvajte sa ostatkom mlijeka.
2. Puding ohladite, a zatim mu dodajte istopljeni maslac, te dobro izmješajte električnim mikserom.
FILOVANJE
1. Na tamni krug od biskvita stavite kašičicu kreme, razmažite i poklopite žutim krugom (ne štedite na kremu).
2. Tako dobijenu “torticu” premažite kremom i sa strane (obod), te uvaljajte u kokosovo brašno.
GLAZURA
1. Na pari otopite čokoladu uz dodatak ulja i pričekajte koji trenutak da se samo malo ohladi.
2. Uz pomoć čajne kašičice, vrh svake “tortice” pažljivo premažite glazurom i stavite u frižider na sat-dva prije posluživanja.
Izvor: www. colinarika
