Peckane paprike

Potrebno:

-10 kg paprika

-500 ml ulja

-300 gr soli

-400 gr šećera

-600 ml sirćeta

-2 glavice bijelog luka

-Peršun

Način pripreme:

Paprike

1. Oprati paprike, očistiti im peteljku i ukloniti sjemenke iz njih.

2. Paprike zapeći sa svih strana na ploči.(Napomena: paprike vrlo malo zapeći i stavljati u poklopljen sud do naslaganja)

3. Dok su tople paprike ređati ih u tegle od 750 ml u koje je stavljeno po: 4 kašike ulja, 5 kašika sirćeta,1 kašika soli i 1,5 kašika šećera (mjera kašika se odnosi na supenu kašiku).

4. Izmedju paprika u teglu stavljati usitnjeni bijeli luk i peršun, zatim istisnuti vazduh iz tegli i iste poklopiti.

5. Narednih par dana okretati tegle, dok se ne otope šećer i so.

 Prijatno!

Zabilježio: Petar Pantović

POSTAVI ODGOVOR

Molimo unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime