Recepti iz rokovnika moje majke 2

Paradajz u flaši

Potrebno je:

• 10 kg paradajza
• 150 gr soli
• 100 gr šećera
• 1 vinobran
• 1 konzervans
• Peršun
• Feferona (po ukusu)

Način pripreme:

1. Oprati i samljeti paradajz.
2. U smjesu (izmljeveni paradajz) dodati: so, šećer, konzervans, vinobran, peršun i feferonu (ukoliko se želi pikantniji ukus) .
3. Smjesu miješati nekoliko puta u toku 24 sata.
4. Nakon 24 sata smjesu sipati u flaše ili tegle.

Prijatno!

Zabilježio: Petar Pantović