Punjene paprike

Potrebno je:

  • 12 srednjih paprika – babura
  • 1 krompir

Za nadjev:

  • 500 g mljevenog mesa (po ukusu)
  • 1/2 šolje riže – pirinča
  • 1 glavica crvenog luka
  • 5-6 čena bijelog luka
  • 1 šargarepa
  • 1 kašičica mljevene paprike
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 dl ulja
  • malo soli
  • po želji biber
  • Za preliv:
Fil punjenih paprika-jedinsstven ukus
  • 300 ml soka od paradajza
  • 300 ml tople vode

Priprema

1 Paprike očistiti izvaditi im drške, oprati i ostaviti da se osuše.

2 Crveni luk i šargarepu sitno isjeckati te izdinstati na ulju. Potom dodati mljeveno meso po ukusu i dinstati dok ne porumeni. Meso iscijediti iz ulja i dodati mu pirinač, sitno isjeckan bijeli luk i začine. Dobro izmješati i puniti paprike, ne baš do vrha pošto se pirinač kasnije raširi pa da paprike ne bi pucale.

3 Krompir isjeći na tanke kolutiće i sa njim zatvarati paprike kako pri pečenju meso ne bi ispadalo.

4 U pekač staviti ulje koje je ostalo od dinstanog mesa (po potrebi dodati još), a zatim dodati pomješan sok od paradajza i vodu. Paprike poređati u pekač i peći sat i 15 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Izvor: www.recepti.com

POSTAVI ODGOVOR

Molimo unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime