Očišćene jabuke pre sitnjenja

Potrebno:

750 g narendanih jabuka

250 g narendane šargarepe

100 ml vode

vanilin šećer

cimet (po izboru)

ceđeni sok od polovine limuna

Priprema:

Pekmez od jabuka u teglama

Jabuke oljuštiti, izrendati i usitniti mikserom.

Promješati sa ostalim sastojcima i staviti u posudu. Kad mješavina provri, kuvajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje, oko 40 minuta. Pjenu koja nastaje tokom kuvanja potrebno je odstraniti.

Čuvanje pekmeza

Vrući pekmez sipajte u staklene posude koje je prethodno potrebno sterilizovati u rerni na 100-110 stepeni.

Tegle zatvorite i okrenite da stoje pet minuta da se napravi vakum. Pekmez se treba postepeno ohladiti i čuvati na suvom i hladnom mestu.

Izvor: R.N.S

POSTAVI ODGOVOR

Molimo unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime