Kora:
Ispeći dvije kore u četvrtastom plehu dimenzijan23 x 36 cm od:
5 bjelanaca,
50 gr šećera,
50 gr brašna,
Ohlađene kore presjeći na pola.
75 gr Badema ili oraha.
Peći 15 do 20 minuta na 180 stepeni.
Fil:
Kuvati na pari:
10 žumanceta sa 100 grama šećera, zatim dodati 2 kesice vanile i 100 gr maslaca. Kad se ohladi dodati još 100 gr maslaca i 300 gr umućene slatke pavlake.
Nanositi fil po sledećem redosledu:
Kora, fil, 80 gr sjeckanog ananasa i 80 gr sjeckanih breskvi iz kompota, fil, druga kora, fil, druga kora, fil, 150 gr iscjeđenih višanja , fil, treća kora, fil, 100 gr prženih sjeckanih badema ili oraha, fil i četvrta kora.
Blago pritisnuti i premazati tortu sa 200 gr umućene slatke pavlake. Ukrasiti po želji.
Izvor: N.J, foto: J.Jušković
