Potrebno:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 3 kašike kakaa
  • 1 prašak za pecivo
  • 3 kašike ulja

Za prelivanje:

  • 500 ml vode
  • 250 g šećera

Fil:

  • 700 ml mlijeka
  • 200 g šećera
  • 7 kašika brašna
  • 250 g maslaca

Glazura:

  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 50 ml slatke pavlake
  • 2 kašike ulja
  • 2 kašike mlijeka
Ledena kocka

Belanca  i šećer izmiksajte pa dodajte jedno po jedno žumance neprestano muteći mikserom. Sjedinite brašno, kakao i prašak za pecivo pa dodajte prethodnoj smesi. Na kraju dodajte  ulje i lagano sve izmješajte. Sipajte u podmazan pleh veličine 25 x 35 cm i pecite na 180 °C oko 15 minuta.

Dok se kora peče stavite da se kuva šećer i voda. Neka vri 4-5 minuta, pa lagano i ravnomjerno prelijte preko tople kore. Ostavite sat vremena da upije pre nanošenja fila.

500 ml mlijeka i šećer stavite da provri. Posebno sjedinite ostatak mlijeka i brašno tako da nema grumuljica, pa sipajte u tankom mlazu u provrelo mlijeko i skuvajte fil. Sklonite sa vatre, pa stavite rastegljivu foliju direktno na fil i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Umutite maslac, pa dodajte kašiku po kašiku ohlađenog fila neprestano muteći mikserom. Premažite preko kore.

Izlomite čokoladu pa dodajte ostale tečne sastojke. Stavite na par sekundi u mikrotalasnu da se zagrije, a onda izvadite i promješajte da se glazura ujednači. Sipajte preko fila i nožem ravnomjerno rasporedite. Ostavite da se kolač ohladi prije služenja.

Izvor: minjina-kuhinjica.com

POSTAVI ODGOVOR

Molimo unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime