Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 200 g šećera
- 1 kesica vanilinog šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 280 g brašna
- 180 ml jogurta
- 120 ml ulja
- 500 g kupina
Priprema
- Odvojiti bjelanca od žumanaca i staviti u dublju posudu. Postepeno dodavati, mješavinu, šećera i vanilinog šećera i mutiti dok smjesa ne bude čvrsta. Dodati žumanca i umutiti, da se dobije pjenasta smjesa.
- Sipati jogurt i ulje i, mikserom, sjediniti. Ubaciti brašno, sa praškom za pecivo, i dobro umutiti.
- Na kraju dodati 200 g kupina i kašikom, blago, promješati.
- Dobro podmazan pleh uljem, vel. 30x20cm posuti brašnom i, blagim udaranjem ruku rasporediti brašno po celom plehu. Ostatak brašna istresti.
- U, pripremljeni, pleh sipati tijesto. Poravnati. Po površini tijesta staviti, ostatak, kupina – 300 g. Kupine, blago pritisnuti rukom, da bi,malo, upale u tijesto.
- Peći, u prethodno zagrijanu rernu, na 170 stepeni. Pečeni kolač pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se ohladi. Ohlađeni kolač isjeći na kocke, posuti šećerom u prahu, i poslužiti.
Izvor: recepti.com
