Sastojci:

    750 gr junećeg mesa

    500 gr crnog luka

    2 šargarepe

    brašno

    ulje

    so

    biber

    vegeta

    začini po želji

    500 gr makarona

Priprema:

Isjeckajte meso na kockice srednje veličine, crni luk na režnjeve, a šargarepu izrendajte na sitno rende.

    Zagrijte ulje, pa u njega stavite isjeckan crni luk i kratko propržite na slabo zagrijanoj ploči. Potom dodajte isjeckano juneće meso i sve zajedno pržite.  Sve sastojke s vremena na vreme nalivajte vodom, vodeći računa da je uvek ima dovoljno. Dinstajte u poklopljenoj šerpi dok meso potpuno ne omekša.

    Kada meso omekša, razmutite ravnu kašiku brašna u šoljici vode, dobro razmutite pa dobijenu masu sipajte u gulaš.

    Kuvajte još malo i obavezno dodajte vode dok juneći gulaš ne dostigne željenu gustinu.

    Na kraju dodajte začine po ukusu i ostavite juneći gulaš još 15 minuta na tihoj vatri, sve dok ne dostigne željenu gustinu.

    U međuvremenu obarene makarone u slanoj vodi u koju ste dodali i malo ulja procedite.

    Juneći gulaš sa makaronama služiti dok je topao.

Izvor: N.S

POSTAVI ODGOVOR

Molimo unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime