- Potrebno:
- 1,5 kg jagnjetine
- 600 g krompira
- 3-4 šargarepe
- glavica crnog luka
- nekoliko komada čili paradajza
- malo ulja
- 1 kašičica senfa
- so- po ukusu
- biber- po ukusu
- suvi začini- po ukusu
Priprema
U posoljenu vodu staviti jagnjetinu i kuvati pola sata na laganoj vatri. Kada izvadite meso, premazati ga mješavinom koju ste pripremili od ulja, senfa, bibera i začina. Potom meso prebacite u odgovarajuću posudu za pečenje u rerni. Najbolje, u vatrostalnu tepsiju. Krompir i šargarepu očistite i isjecite na veće komade i poređajte povrće preko mesa. Pecite poklopljeno u dobro zagrijanoj rerni oko sat vremena. Meso izvadite tako da bude iznad povrća i vratite u rernu još 15 minuta da porumeni. Pečeno jagnjeće meso, krompir i povrće servirajte sa sezonskom salatom.
Piše: R.N.S
