Sastojci

Potrebno je:

Djuveč
  • 700 g krompira
  • 100-150 g pirinča
  • 3 paradajza
  • 3 paprike
  • 100 g šargarepe
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena bijelog luka
  • 1 supena kašika peršunovog lista sjeckanog
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • 1 kašičica bibera
  • 1 dl ulja
  • 1 kocka povrća
  • 6-7 dl voda

Priprema

  1. Povrće očistiti i oprati. Krompir i paradajz isjeći na komade, šargarepu na kolutove, paprike na sitnije komade.
  2. Crni luk isjeći na rebarca, a bijeli luk protisnuti kroz presu.
  3. Peršunov list isjeckati sitno.
  4. Pirinač dobro oprati, da se ispere skrob i ostane bistra voda.
  5. U vodu staviti kocku povrća i pustiti da provri, da se kocka istopi.
  6. U većoj posudi povrće, pirinač, peršunov list i začine izmješati, pa izručiti u podmazanu vatrostalnu posudu. Preliti uljem i sa 2/3 povrtnog temeljca.
  7. Pokriti poklopcem ili alu-folijom, pa peći 35 minuta na 200-220 C. Nakon toga skinuti poklopac ili foliju, provjeriti da li su pirinač i povrće omekšali i ako treba, doliti još tečnosti, da đuveč ne bude suv, smanjiti temperaturu na 180 C, pa ga zapeći oko 10 minuta, da gornja površina porumeni.

Izvor: recepti.com

POSTAVI ODGOVOR

Molimo unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime