Cicvara, tradicionalno crnogorsko jelo se priprema od kukuruznog brašna i sira.

Dosta je kalorična i daje dovoljno energije za naporan rad u polju i oko stoke tokom čitavog dana.

 Sastojci:

500 grama punomasnog sira

2 dl varenike

2 dl vode

Kukuruzno brašno- po želji

200 gr skorupa

So po ukusu

Cicvara-tradicionalno crnogorsko jelo

Priprema:

U šerpu se sipa voda i varenika (mlijeko) i ostave na vatri da se zagriju. Za to vrijeme izmrvi se sir i u vrućoj vareniki sa vodom se zajedno kuva.

Nakon ključanja, smješi se dodaje kukuruzno brašno i miješa dok se ne stvore grudvice.

Kada se smješa ujednači dodaje se i skorup i kuva još deset minuta uz neprekidno miješanje.

Neprestano i dugo miješanje je tajna ukusne crnogorske cicvare.

Piše: N.S

POSTAVI ODGOVOR

Molimo unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime