Sastojci Količina
crni luk 2 glavice
šargarepa 1
paradajz 1
paprika 1
boranija 1/2 kg
svinjsko meso 1/2 kg
ulje 100 ml
brašno 60 g
aleva paprika 30 g
so po ukusu
biber po ukusu
đumbir 1 kašičica
celer 1 kašičica
bosiljak 1 kašičica
Boranija sa svinjskim mesom

Priprema

  • Nasjeckati sitno crni luk, šargarepu, paradajz i papriku. U posudu sipati ulje i sve sastojke i dinstati desetak minuta. Dodati sjeckano meso i dinstati još 15 minuta na laganoj vatri. Zatim dodati boraniju, posoliti i pobiberiti, staviti suve začine (celer, bosiljak, vegeta, so, biber…). To sve dinstati 30 minuta uz nalivanje pola litra vode. Kada se meso ukuva i boranija omekša u to staviti 2 kašike brašna, kašičicu aleve paprike i sve sjediniti. Ostaviti da se krčka još desetak minuta i sipati vodu (oko pola litra). Kad provri staviti u rernu. Zapeći na 200 stepeni oko trideset minuta.

Piše: R.N.S

POSTAVI ODGOVOR

Molimo unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime