Priprema ajvara

Kada se u subotnjem poslijepodnevu prošeta beranskim ulicama, iz dvorišta se mogu osjetiti razni mirisi koji su specifični za pripremu zimnice. Tako se mirisi: pečenih paprika, ajvara, raznih vrsta džemova, kompota povežu i sinhronizuju u jedan, karakteristični miris jeseni.

Iskusnije domaćice, na pitanje zbog čega spremaju zimnicu, odgovaraju da ih pripremenje podsjeća na dane njihovog djetinjstva kada se u prodavnicama nije mogao pronaći širok spektar proizvoda te vrste. Pa su njihove majke, bake, tetke spremale tradicionalne specijalitete. Uz to obavezno naglase da za djecu mora svega da ima.

Džem i slatko

Mlađe naglašavaju da žele da nastave tradiciju i svojoj djeci usade te mirise i užitke koje su one imale kao male.

Ipak, najvažnije je da beranske ulice i dvorišta iz godine u godinu, u ovo doba mirišu karakterističnim mirisom jeseni!

Piše: Petar Pantović

POSTAVI ODGOVOR

Molimo unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime